先日、生徒さんからお花をいただきました。
雨が降る中を、
教室にいらっしゃる前に
摘んできてくださったのですね。
花びらに露があたっています。
でも、実はこのお花・・・
食べるお花
なんですって！
名前は「花オクラ」というそうです。
花びらの部分を食べるそうで、
ちぎったり刻んだりして、サラダとして食したり、
軸の部分は天ぷらにするとおいしいとのことで、
自宅に帰って、山芋の短冊の上にちりばめてみたのと、
ししとうとナスがあったので、野菜の天ぷらにしてみました。
花オクラ自体の特徴的な味はなく、
さっぱり、あっさりとしていました。
食感や"お花を食べる"ことを楽しむ感じですね。
こどもたちも、
「今日の夕ご飯、お花だぁ～♪」と
その珍しさにとても喜んでいました。
花オクラが咲くと、畑一面がお花畑のようにキレイだそうで、
今度は、その様子をカメラにおさめて見せてくださるとのこと。
楽しみにしています。
おいしかったです。
ごちそうさまでした♪
